Oviedo: Arte y Gastronomía en la Capital Española de la Gastronomía
Oviedo, designada en 2024 Capital Española de la Gastronomía, ofrece un recorrido único entre su patrimonio histórico y su rica oferta culinaria. Desde la majestuosa catedral hasta sus encantadoras plazas, la ciudad invita a disfrutar de su arte y gastronomía en cada esquina.
Un Paseo por Oviedo
Oviedo se destaca por ser una ciudad accesible y placentera para quienes disfrutan de explorar a pie. El recorrido puede comenzar en la plaza de la Catedral, hogar de la imponente catedral, un importante centro de peregrinación y origen del Camino Primitivo a Santiago de Compostela. Desde aquí, los visitantes pueden admirar la belleza de este templo que combina varios estilos arquitectónicos.
Plazas y Cultura
La ciudad cuenta con varias plazas emblemáticas, como la plaza del Ayuntamiento y la plaza del Fontán, famosa por su mercado de abastos. Este último es un lugar ideal para degustar la gastronomía asturiana, famosa por su sidra y sus quesos. Además, Oviedo alberga diversas esculturas y obras de arte al aire libre que enriquecen su paisaje urbano.
Gastronomía Asturiana
La gastronomía en Oviedo es variada y rica, con opciones que van desde platos tradicionales hasta innovadoras combinaciones. La calle Gascona, conocida como "el Bulevar de la Sidra", es el lugar perfecto para experimentar el ritual del escanciado de la sidra, un elemento fundamental de la cultura asturiana. También destaca la Ruta de los Vinos en la calle Campoamor.
Patrimonio Prerrománico
No se puede hablar de Oviedo sin mencionar su patrimonio prerrománico, reconocido como Patrimonio de la Humanidad. Las iglesias de San Miguel de Lillo y Santa María del Naranco, ubicadas cerca del monte Naranco, son ejemplos notables de esta riqueza cultural. Estas obras maestras son un testimonio de la historia y la arquitectura de la región.