The Cookbook Hotel: alta gastronomía y sostenibilidad en Calpe
The Cookbook Hotel en Calpe ha renovado sus instalaciones y oferta gastronómica, destacándose por su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar. Bajo la dirección del chef José Manuel Miguel, el hotel combina cocina mediterránea de alta calidad con experiencias personalizadas para los huéspedes.
Renovación y compromiso con la sostenibilidad
The Cookbook Hotel, ubicado en Calpe, Alicante, ha iniciado una nueva etapa tras una cuidadosa remodelación de sus 16 habitaciones. Este hotel busca ofrecer una experiencia centrada en la gastronomía, el bienestar y la sostenibilidad, manteniendo un ambiente familiar y acogedor.
Con el concepto de "The Exquisite Pause", The Cookbook se enfoca en que cada huésped se sienta como en casa, disfrutando de cada rincón y servicio. El hotel, que homenajea la tradición familiar de la cocina, cuenta con dos restaurantes destacados: Beat, con una Estrella Michelin, y Komfort, que ostenta un Bib Gourmand Michelin, ambos dirigidos por el chef José Manuel Miguel.
Experiencias gastronómicas únicas
La propuesta culinaria de Beat fusiona técnicas francesas con la esencia mediterránea, ofreciendo un menú que resalta la calidad de los productos locales. Entre sus platos destacados se encuentran combinaciones innovadoras que invitan a los comensales a experimentar la gastronomía de manera integral. Komfort, por su parte, se especializa en recetas mediterráneas, promoviendo el uso de ingredientes frescos y locales.
Los huéspedes también pueden disfrutar de una oferta de cocktails y tapas en el Lounge Bar, así como experiencias personalizadas, como visitas a bodegas y talleres artesanales, que enriquecen su estancia en el hotel.
Bienestar integral y compromiso cultural
The Cookbook Hotel no solo se enfoca en la gastronomía, sino que también se preocupa por el bienestar de sus huéspedes. Próximamente reabrirá su spa, que ofrecerá tratamientos con productos orgánicos y talleres de gestión del estrés. Además, el hotel apadrina una colmena en el Parque Natural del Montgó, contribuyendo a la biodiversidad local.
Como parte de su compromiso cultural, el hotel lanza el Cookbook Writing Award, un concurso para jóvenes escritores, incentivando la lectura y la creatividad en la comunidad. Con estas iniciativas, The Cookbook Hotel se posiciona como un destino que combina lujo, sostenibilidad y cultura en el corazón de la Costa Blanca.