Bodegas Ianni obtiene certificación de sostenibilidad en vinos

Bodegas Ianni y su logro significativo

Bodegas Ianni, un emprendimiento vitivinícola en Costa Uruguay Norte, ha alcanzado un importante hito al obtener la certificación de sostenibilidad vitivinícola otorgada por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) el 28 de abril. Este sello garantiza que sus vinos tintos y blancos cumplen con la Guía de Autoevaluación de Sostenibilidad Vitivinícola Argentina, lo que incluye todo el proceso desde la cosecha hasta la comercialización.

Importancia del reconocimiento

Néstor Ianni, quien lidera el proyecto, señaló que no todas las bodegas pueden alcanzar este estándar. Mientras que las grandes bodegas pueden tener un acceso más fácil a los recursos, las más pequeñas enfrentan desafíos significativos. El apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) fue crucial para cubrir los costos del proceso de certificación.

Evaluación y futuro

La certificación evalúa aspectos clave como el control ambiental, las relaciones laborales y la calidad del producto. Tendrá una vigencia de dos años, tras los cuales se llevará a cabo una auditoría externa para la recertificación.

Ianni enfatiza que este logro no solo es un reconocimiento formal, sino que representa un esfuerzo continuo por ofrecer un vino de calidad que refleje la identidad de la provincia, buscando que la producción local esté presente en las mesas de Entre Ríos y de todo el país. "El esfuerzo es grande, el sacrificio no es poco, y se van consiguiendo objetivos", concluyó, mostrando satisfacción por los avances de su emprendimiento.